- Tytuł:
- Materiałoznawstwo dla spożywców: piekarzy, cukierników, rzeźników i pracujących w sklepach spożywczych i spółdzielniach : podręcznik dla szkół zawodowych, egzaminów czeladniczych i mistrzowskich oraz do użytku praktycznego
- Seria:
- Wydawnictwo Wiedza Rzemieślnicza ; z. nr 7
- Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy - Polska
Materiałoznawstwo
Rzemiosło - historia - Polska - Rok wydania:
- 1947
- Wydanie:
- Wyd. 2 uzup
- Wydawca:
- Dąbrowa Górnicza : [s.n.] ; Katowice : skł. gł. "Czytelnik", (Dąbrowa Górnicza : Druk. St. Święcki)
- Tytuł pełny:
- Materiałoznawstwo dla spożywców: piekarzy, cukierników, rzeźników i pracujących w sklepach spożywczych i spółdzielniach : podręcznik dla szkół zawodowych, egzaminów czeladniczych i mistrzowskich oraz do użytku praktycznego / [oprac. Jan Rogawski et al.]
Książka