- Tytuł:
- Ćwiczenia z analizy technologicznej surowców i produktów przemysłu spożywczego
- Autorzy:
- Wojtal, Romuald
Trojan, Marek - Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy - ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
- Rok wydania:
- 1974
- Wydawca:
- Warszawa ; Poznań : Państ. Wydaw. Naukowe
- Tytuł pełny:
- Ćwiczenia z analizy technologicznej surowców i produktów przemysłu spożywczego / Romuald Wojtal, Marek Trojan
Książka