- Tytuł:
- Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach
- Autorzy:
- Martin, William B
- Temat:
- Hotelarstwo - zarządzanie - zagadnienia
Gastronomia - zarządzanie - zagadnienia
Obsługa klienta
Zarządzanie jakością - Rok wydania:
- 2006
- Wydawca:
- Kraków : Oficyna Ekonomiczna. Wolters Kluwer Polska
- Tytuł pełny:
- Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / William B. Martin ; przeł. [z ang.] Magdalena Kachniewska
Książka