- Tytuł:
- Bezpieczeństwo w produkcji żywności w przedsiębiorstwach branży piekarniczo-cukierniczej
- Autorzy:
- Żmijewska, Anna
- Szukaj w:
- Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa. - 2015, nr 12, s. 93--101.
- Temat:
- HACCP
Piekarstwo
Cukiernictwo
Bezpieczeństwo produktu - Tytuł pełny:
- Bezpieczeństwo w produkcji żywności w przedsiębiorstwach branży piekarniczo-cukierniczej / Anna Żmijewska
Praca. Artykuł