- Tytuł:
- Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
- Autorzy:
- Czapski, Janusz (1946- )
- Temat:
- Technologia żywności
Zdrowe odżywianie
Fizjologia żywienia
Żywność
Zdrowie
Wegetarianizm
Dietetyka
Leczenie dietą
Metabolizm - Rok wydania:
- [2014]
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN
- Tytuł pełny:
- Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [i in.]
Książka