- Tytuł:
- Technologia produktów owocowych i warzywnych : podręcznik dla studentów akademii rolniczych. T. 1
- Autorzy:
- Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
- Temat:
- Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo - technologia
Przemysł rolno-spożywczy - technologia
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo - technologia - Rok wydania:
- 1973
- Wydanie:
- Wyd. 3 popr. i uzup
- Wydawca:
- Warszawa : Państ. Wydawnictwa Rolnicze i Leśne
- Tytuł pełny:
- Technologia produktów owocowych i warzywnych : podręcznik dla studentów akademii rolniczych. T. 1 / Eugeniusz Pijanowski [i in.]
Książka